Foeniculum vulgare dulce

Zwei- bis mehrjährige Gewürzpflanze mit charakteristischem Geschmack für Salate, Fisch- und Gemüsegerichte, als Tee

Der Fenchel ist eine zweijährige mitteleuropäische Kulturpflanze aus mediterranen Gefilden.

Seine feingefierten Blätter dienen in der Küche als Gewürz zum Verfeinern von Speisen, mit charakteristischem Geschmack für Salate, Fisch- und Gemüsegerichte, als Tee

Samen bildet der Fenchel erst im zweiten Jahr aus. Er blüht ab Juli gelblich und gedeiht in Töpfen oder Beeten gleichermaßen

Lichtkeimer, Saatgut andrücken, nicht mit Erde bedecken

Vorkultur ab Februar möglich, Direktsaat im Freiland bei geeigneten Temperaturen

Standort: Sonnig bis halbschattig, geschützt, warm, humoser Gartenboden