Portulaca sativa

Einjährige Würzpflanze, mild, etwas salzig und erfrischend schmeckend, für Salate, gekocht wie Spinat

Der Sommerportulak ist ein beliebtes einjähriges Gewürzkraut mit frischem, leicht salzig-nussigem Geschmack.

Verwendet werden die Blätter in beispielsweise Salaten und Soßen oder eingekocht, ähnlich Spinat.

Er ist ertragreich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe

sehr gut in Töpfen kultivierbar, bis zu 3 mal beernten, ab März im Gewächshaus, ab Mai ins Freiland aussäen

Standort: Sonnig, sandiger und durchlässiger Boden