Sanguisorba minor

Mehrjähriges Würzkraut, mild nach Gurke schmeckend, für Kräutersoßen, zum Würzen von Salaten, Suppen

Beliebtes mehrjähriges Salatgewürz, da sich das Aroma in Essig oder Zitronensaft am feinsten entwickelt.

Für Rohkostsalate, Kräutersuppen, Tomaten und Fischgerichte, für Frühlingssuppen und Gewürzessig unentbehrlich.

Nur junge Blätter frisch verwenden, nicht mitkochen!

Standort: Sonnig, tiefgründiger, humoser, kalkhaltiger Boden