Cymbopogon citratus, Lemongras

Mehrjährig

zeichnet sich durch einen intensiven zitronenähnlichen, leicht säuerlichen Duft und Geschmack aus

 

Das Zitronengras findet sich als Gewürz vor allem in der asiatischen Küche in vielen Speisen.

Seinen Namen hat es aufgrund seines zitronenähnlichen, leicht säuerlichen Geschmacks erhalten.

Man verwendet die schmalen Blätter als Würze zum Kochen (wird aber nicht mitgegessen) und zur Zubereitung von Tee.